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季節のいただきもののお野菜で!【大根編】

季節のいただきもののお野菜で!【大根編】
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食べるの大好きライターAyacaです。田んぼや畑がたくさんある伊勢。私もよくお野菜をいただくことがあります。自家栽培のお野菜はとても安心で旬のものがいただけて美味しいのですが『たくさんいただいちゃっていつも同じ献立になっちゃうわ。』ってことよくありますよね。

旬の大根たくさん食べましょう!

今回は旬の野菜【大根】のレシピをクックパッドで調べてみました。大根は部位によってむいている調理方があるので分けて選んでみましたよ。

食事の主役級!大根ステーキ!

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大根がボリューム満点のステーキに!食事の主役級になっちゃいますね。大根もたくさん食べれますよ。焼き目と照り具合がとっても美味しそう。
大根の使うと良いのは【根の上の部分】です。大根の上の方は、甘味が強く煮物やおろしにすると美味しく食べられます。

大根ステーキ | クックパッド

 

皮ごと食べれる!ピリ辛炒め煮

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味付けはピリ辛でご飯がすすみそうです。大根を皮ごと使っておりシャキシャキの触感を残してますが、薄切りにすることで調理時間も時短!皮を捨てずに済むのも良いですね。
大根の使うと良いのは【根の真ん中部分】です。大根の根の真ん中の部分は甘味と辛みのバランスが良く切り方で触感がかなり変わるので千切りにしてサラダや生酢などにむいています。

 

大根の葉っぱもチャーハンに使いましょ!

ae1858b0f106fb23bf5b7cb8f9e659b2[1]_15emitいただいた大根って葉っぱもついてたりしますよね。葉っぱも捨てないで~!こんなに美味しいチャーハンになりますから。葉っぱの部分はシャキシャキしてとっても美味しいです。

さぁ、作ってみよう!

レシピはいかがだったでしょうか?調理時間のかからないものや簡単にできるものを選んでみました。私もついつい捨ててしまいがちだった皮や葉っぱも美味しく食べてみようと思います。
クックパッドにはたくさんの大根レシピがありましたので探してみてください。美味しくできたレシピがあったら教えて下さいね!

毎日の料理を楽しみに |クックパッド
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Ayaca

Ayaca

典型的なO型。好きなことは旅行と食べること。美味しいものを食べた時の『幸せ!』が口癖。伊勢のこともっと知りたいです!
※この記事の内容は2015年1月現在の情報です。

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