【15emit】伊勢を発信するWEBマガジン(イチゴエミット)|三重県

今年も「きゅうり」の季節がやってきました。

今年も「きゅうり」の季節がやってきました。
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こんにちは、ライターの山下です。梅雨ですね~。除湿機サマサマな日々を過ごしております。正直、シンドイ時期ですが、夏が近づきとっても嬉しい事があります。

きゅうりの季節がやって来ました

私は夏野菜が大好きです。特にきゅうりが安くなってきて、私の大好きな地元野菜コーナーには100円も出せば結構な量のきゅうりが手に入ります。

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そんなにたくさんどーすんの?って思うかもしれませんが!うちではその気になれば一人当たり2本は軽く食べてしまうので、きゅうりの消費量は半端ないんです。きゅうりをそのまま食べているわけではなく「やみつき きゅうり」にして食べてるから、大量消費してしまうんです。

【やみつき!きゅうり】を作ろう

「やみつき きゅうり」ってご存知ですか???レシピは超簡単!!

  1. きゅうりを適当に切る
  2. 昆布茶と塩、ごま油であえる

以上!!なんて簡単!!料理と言えないレベルです。グーグル検索するとびっくりする位のたくさんのレシピが出てきます。作ったら残さずその日のうちに食べきりましょう。

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すぐに食べない時は

 

きゅうりを先に塩もみして、食べる直前に水分を絞って昆布茶とごま油であえた方が水っぽくならなくて
お勧めです。

夏野菜を楽しもう!

あと、刻み昆布を一緒にあえて、ネバネバにするのもおいしいです。ついでに、この味付け万能で、キャベツを一口サイズに切った物や、にんじんを千切りにした物をあえてもおいしいです。ちょこっと箸休めが欲しい時、どうぞ作ってみてください。

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皆さんもオススメの夏野菜メニューがあれば教えてください!

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山下

山下

田舎生活満喫中の二児の母です。好奇心旺盛で興味のあることには、とりあえず突っ込む猪突猛進人間です。よろしくお願いいたします。
※この記事の内容は2016年7月現在の情報です。

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